微波消解-ICP-MS法测定果蔬罐头巾的锡、铅、砷

摘要

目的是建立电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)同时测定果蔬罐头食品中锡、砷、铅含量的方法.样品在硝酸介质中采用微波辅助消解,经ICP-MS检测.该方法测定样品结果与国家法定标准测定结果的比值在90.8％～105.9％,样品加标回收率为92.5％～108.2％.分析中采用了内标校正和稀释样品等方法,可有效校正基体干扰.该方法可简便、快速、准确地同时测定果蔬罐头食品中的锡、铅、砷含量.