浅谈“瘦肉精”的危害及对策

摘要

瘦肉精是盐酸克伦特罗(clenbuterol HCI,CLB)的俗称,又名双氯醇胺、氨哮素、克喘宁,是一种人工合成的肾上腺受体激动剂。20世纪80年代以来,国内外有人发现盐酸克伦特罗具有明显的促进生长、提高瘦肉率及减少脂肪的效果,可使畜禽胴体瘦肉率增加9～16,因而美其名为“瘦肉精”,并作为一种饲料添加剂被大量使用。由于瘦肉精的半衰期长,在体内代射缓慢,可能影响母体中胎儿的发育,因此,近年来其毒性作用及远期危害越来越引起人们的关注。