西门塔尔牛UCP1基因外显子2多态性及其与生长性状关联分析

摘要

解耦联蛋白(UCP)是线粒体内膜上具有调节质子跨膜转运作用的载体蛋白，在调节动物能量代谢，脂肪沉积及脂肪酸氧化等方面起着重要作用。目前，UCPS家族发现至少5种蛋白，即UCP1，UCP2，UCP3，UCP4和UCP5。当前在人类和鼠上大量的研究结果显示，线粒体内膜的UCPs具有调节能量代谢的作用，它们的活动增加了动物的基础代谢率，主要由于UCPs是线粒体内膜质子遗漏的驱动者。UCPs在线粒体内膜上，作为质子通道驱散氧化呼吸时形成的H+梯度，降低了线粒体膜电位差△μH+，从而增加呼吸产热，阻止ATP的形成，这种热量损失增加了动物的维持能量需要，约有25％ATP中的代谢能是被转化成热量的形式散失。本研究选取UCP1基因作为影响肉用西门塔尔牛生长性状的候选基因，分析了136头西门塔尔牛的UCP1基因多态数据，初步探讨该基因多态是否对西门塔尔牛的生长性状发挥作用，以便于为今后西门塔尔牛的遗传改良奠定基础。