日粮纤维在奶牛营养中的应用

摘要

日粮纤维指饲料中来源于植物,但不能被单胃动物消化的碳水化合物成分，主要是植物的细胞壁成分。纤维是奶牛营养中非常重要的一个概念,它是瘤胃微生物和奶牛本身重要的营养来源,其特有的物理性质保证了奶牛的反刍和正常的瘤胃环境。奶牛营养上评估奶牛日粮纤维的主要指标目前仍然是中性洗涤纤维(NDF),NDF是饲料中被动物缓慢消化或不被消化的成分,反映了奶牛对纤维的理想需要量，但NDF没有考虑到纤维的物理性状或物理有效性对奶牛的影响。因此Menters在1997年提出了物理有效中性洗涤纤维(peNDF)的概念，并被逐步深化认识和应用，peNDF是基于饲料纤维颗粒大到足够能滞留于瘤胃且需要咀嚼的程度才与粗饲料价值有关的概念。本文阐述了日粮纤维在奶牛营养中的应用。