一种安全的生物型抗龋齿材料-蛋黄免疫球蛋白(IgY)作用机理及其在牙膏中的应用研究

摘要

抗龋齿免疫球蛋白(IgY)，是用变形链球菌等致龋菌抗原免疫产蛋母鸡，母鸡自身免疫应答产生的抗体转移至蛋黄中，通过凝胶层析等技术对蛋黄分离抽提制得抗体。本文系统地研究了抗龋齿IgY以及加入牙膏中对抗变形链球菌和远缘链球菌的作用机理。通过体外黏附电镜、人工菌斑扫描电镜发现，抗龋齿IgY和IgY牙膏在体外能够溶解细菌最外层的黏性物质，降低其黏附能力，改变菌斑的结构状态，减少菌斑的形成。通过3个月的儿童体内防龋效果评估、2年的成人和儿童体内临床试验证实：IgY牙膏对成人龋病和儿童乳牙龋病具有显著的预防作用。