以反射吸收式紅外光譜分析技衍探討氣/液界面上脂質/血漿蛋白質混合分子層的行為

摘要

本研究利用反射吸收式红外光谱分析技术,探讨于动态压缩-扩张氣液界面面积的情况下,血浆蛋白质对脂质dipalmitoyl phosphatidylcholine(DPPC)分子层行为的影响.由于蛋白质amideⅠ及amide Ⅱ的讯号与水氣的讯号重叠,造成后续分析的困扰,因此也特别针对血浆蛋白质albumin的红外光谱讯号收集,进行改进的工作.实验结果显示透过DPPC CH2振动讯号的分析,可发现当albumin水溶液的浓度较高时,界面上DPPC分子的排列会较紧密,且分子碳氢链的排列位向会倾向垂直于氣液界面.此外,由于此时albumin分子吸附于氟液界面上的速率较快,使得在三次压缩扩张氣液界面的过程中,界面上自由的DPPC分子持续处于较紧密排列的状态.