酵母菌对厨余垃圾厌氧发酵产乙酸影响的研究

摘要

厨余垃圾是生活垃圾的重要组成部分,约占生活垃圾的40％.由于其产量巨大,有机质含量丰富,如果能够合理利用,将是一种价值巨大的能源.本文首先介绍了厨余垃圾的厌氧发酵过程中，会产生大量的短链脂肪酸，其中乙酸占主导地位，经可行性实验研究，发现酵母菌可以促进垃圾的水解，本文还利用PCR—DGGE技术研究酵母菌加入后，对厨余垃圾厌氧发酵系统中主要微生物菌群的影响。