畜禽蛋氨酸代谢及其生理功能研究进展

摘要

蛋氨酸是畜禽的一种必需氨基酸,在动物体内可参与多种功能物质的合成.作为饲料添加剂,蛋氨酸可提高机体对饲粮蛋白质的利用率、增强机体抵抗力、减少饲养成本.本文就蛋氨酸的理化性质、吸收代谢特性及其对动物生产性能、免疫功能、抗氧化功能和肠道发育等方面的调控作用进行综述,旨在为畜禽生产中蛋氨酸的合理利用提供参考.