优质肉鸭饲养及加工技术标准化建立研究

摘要

本文采用标准化养殖场和加工厂为基础,运用简化、统一、协调、优选的原理,以实践操作和科学技术为依托,建立、健全规范的工艺流程以及衡量标准,并通过制订标准化养殖程序、加工操作规范,使公司优质肉鸭养殖及加工的全过程都纳入标准养殖、生产、加工以及标准管理的轨道.