不同营养水平对羔羊肌肉组织学性状的影响

摘要

目的：本试验旨在研究不同营养水平对羔羊肌肉组织学性状变化规律的影响.方法：选用蒙古羔羊(羯羊)80只,随机分为四个处理组,即:对照组(CG)、中等受限组(RG1和RG2)、和严重受限组(RG3).进行营养限制期60 d和补偿期90 d的羔羊生长试验.限制期四个组日粮对应能氮水平为,ME:10.88,10.88,9.41和8.62MJ/kg;CP:15％,10％,10％和5.7％.补偿期各组饲喂同一能氮水平日粮(ME:9.75 MJ/kg;CP:12％).研究羔羊在限制期和补偿期背最长肌、半腱肌和股二头肌的肌纤维直径、面积和密度的变化规律.结果：结果表明:限制期结束时,RG1和RG2组羔羊肌纤维直径和面积均明显高于CG组,极显著高于RG3组(P＜0.01),但其两组的肌纤维密度明显低于CG组,极显著低于RG3组(P＜0.01).补偿期结束时,四个组羔羊肌纤维直径、面积、密度差异均不显著(P＞0.05).结论：研究表明:日粮中的能量和蛋白水平显著影响羔羊肌纤维的直径、面积和密度.营养水平为:ME:8.62 MJ/kg;CP:5.7％在营养限制期羔羊的肌纤维发育受到严重影响,在营养补偿期肌纤维发育快,明显表现出补偿生长效应.