水乡嘉鱼莲藕文化探究

摘要

对“水乡嘉鱼”其名、嘉鱼“湖莲”及“六月暴”的栽培历史进行了考究，并对人工大面积植莲的始末及近年来子莲和莲藕栽培情况进行了分析，同时探究了嘉鱼莲藕的饮食文化，说明莲藕对嘉鱼莲农有着深厚的感情，也是莲农科学致富的一大特色经济收入来源。