原子吸收光谱法测定西兰花茎叶粉中微量元素的含量

摘要

目的：本研究旨在为西兰花茎叶等下脚料饲料化开发提供必要的营养参数.方法：实验以风干西兰花茎叶粉为材料,根据国标法炭化、灰化,加酸煮沸获得试样分解液,采用TAS-990分光光度计进行测量、分析,得出Cu、Fe、Mn、Zn、Mg各微量元素的营养参数.结果：Cu元素(μg/g):茎7.80,叶3.84,茎叶混6.96,青贮茎叶混13.87；Fe元素(μg/g):茎74.75,叶55.26,茎叶混70.61,青贮茎叶混269.41；Mn元素(μg/g):茎10.59,叶29.48,茎叶混16.43,青贮茎叶混56.58.Zn元素(μg/g):茎38.45, 叶53.23, 茎混41.59,青贮茎叶混72.03.Mg元素(g/g)；茎0.2207,叶0.2672,茎叶混0.2306,青贮茎叶混0.3100.结论：西兰花茎叶粉中各微量元素的含量与处理方式有关,作为畜禽饲料开发潜力巨大.