1,3-丙二醇厌氧发酵的动力学研究

摘要

研究了以甘油为限制性底物时丁酸梭菌分批培养产1,3-丙二醇的动力学.实验结果表明丁酸梭菌的比生长速率与限制性底物的浓度的关系不符合Monod方程,Logistic方程也不能很好地描述丁酸梭菌的比生长速率与菌体浓度之间的关系,而Contois方程(μ=μmaxS／Ksx+S)能较好的描述分批培养丁酸梭菌过程中的比生长速率的变化,表明在分批培养丁酸梭菌的过程中,菌体的比生长速率不仅受限制性底物浓度的影响,还受菌体浓度的影响.通过非线性拟合得到动力学参数μmax=0.865h-1，Ks=128.5，产物得率系数为0.50gg-1，维持系数为0.042gg-1h-1，而菌体得率系数为2.2×10-12gg-1，表明限制性底物主要用于产物的生成，少量用于菌体维持，而用于菌体生长的底物量可忽略不计。