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杂色鲍黄壳色突变体的形态学参数及营养成分分析

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以杂色鲍(Haliotis diversicolor)正常壳色个体与黄壳色突变个体为研究对象对二者的形态学参数及营养成分进行了比较结果表明,二种壳色的杂色鲍在体型质量等主要的表型指标和壳型及密度相关的参数上并无显著差异,颜色的突变并未造成二者形态学上的差异两个壳色群体足肌组织中水分灰分粗蛋白和粗脂肪等一般营养成分的含量以及氨基酸和脂肪酸的种类和含量也基本一致但足肌内脏团与鲍壳的矿物质元素含量比较结果显示,黄壳色个体鲍壳中Cu元素的含量是正常壳色的4倍,这或是引起壳色变化的一个主要因素.

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来源
《2015年福建省水产学会学术年会暨省科协第十五届学术年会卫星会议》|2015年|90-96|共7页
会议地点福州
作者
WANG Bo; 王波; KE Cai-huan; 柯才焕; LI Wei-dong; 李卫东; YOU Wei-wei; 游伟伟;
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作者单位

福建省水产学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 S968.315;
关键词
杂色鲍; 黄壳色突变体; 形态学参数; 营养成分;

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