'农大3号'蛋鸡与贵妃鸡蛋品质测定及相关分析

摘要

为研究"农大3号"蛋鸡与贵妃鸡品种间的蛋品质差异,对43周龄"农大3号"蛋鸡与贵妃鸡所产蛋的蛋品质各项指标进行测定及相关分析.结果表明:贵妃鸡和"农大3号"蛋鸡的蛋品质各项指标中,变异系数较大的是蛋黄重、蛋白重、蛋黄颜色和蛋白高度,整齐度有待进一步提高;"农大3号"蛋鸡的蛋壳比例和蛋壳厚度均显著高于贵妃鸡(P＜0.05),蛋壳强度极显著高于贵妃鸡(P＜0.01)."农大3号"蛋鸡的蛋重与蛋壳厚度呈显著正相关(P＜0.05),与蛋黄+蛋清重呈极显著正相关(P＜0.01);贵妃鸡的蛋重与蛋壳重呈显著正相关(P＜0.05),与蛋白重、蛋黄+蛋清重和蛋黄重呈极显著正相关(P＜0.01).因此对蛋鸡蛋品质改良过程中,应加强对蛋重的选育,间接提高蛋壳质量.