农业无毒化应用的世界经验与借鉴

摘要

农业无毒化泛指生产无化学药剂残留的农渔畜产业流程,主要遵循的是有机农业规范,强调全产业链完全或者基本不使用农药、化学肥料、植物生长调节剂等非天然物质,完全不采用基因改造作物,而使用天然物质驱虫与施肥.同时,通过规范全产业链产销管理,落实终端抽检验证,严格奖罚制度,来保证上市产品符合安全规范.从产业层面看,由无公害农业向绿色农业进而发展到有机农业领域,借助农业清洁生产技术的运用推进无毒化流程实施,这是顺应农产品迈向无毒化理想王国的市场选择.本文指出近年来兴起的有机农法，正是在全球生态恶化和消费者食品安全意识不断提高的背景下，回归农业本原的一项生态农业产业型态尝试。因此，尽管无毒化农产品曲高和寡，但随着消费者食品安全意识的提高，无毒化理念日渐受到追捧。从系统角度看，农业无毒化不仅要求产业链的规范运作，更需要外部环境的配合，比如空气质量、水环境、土壤环境、隔离带建设等必须达到无毒化指标。从世界范围看，日本的环境保全型农业和台湾的有机农业运动，是农业无毒化东亚模式的范式，欧美模式则异曲同工。农业无毒化作为产业发展的方向和市场选择的倾向，为提供了一个农业和自然生态互动发展的系统可持续发展视野。