蒸发式过冷水制冰液滴蒸发结晶的模拟

摘要

为分析蒸发式过冷水制冰系统中液滴的传热传质特性，本文建立了单个液滴在足够空间的蒸发室内降温结晶过程的数学模型。经数值求解，计算得到液滴参数的变化规律。通过设定不同的液滴和空气初始参数，分析了这些参数对于整个过程的影响。得到的结论对于蒸发式过冷水制冰系统的结构设计和实验研究具有一定的指导意义。