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印度熬糖法入唐探究

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对于糖的历史有季羡林先生的《糖史》，其中叙述了中国古代各个时代糖的作法，对于糖的名称也进行了考证。本文主要对唐初与印度的交往,唐朝从印度取得熬糖法的始末来看待唐初与印度的关系进行了阐述.

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来源
《丝绸之路文化与中华民族文学国际学术研讨会》|2012年|243-245|共3页
会议地点西安
作者
李丽;
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作者单位

陕西师范大学;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类制糖工艺;
关键词
糖; 制造工艺; 唐朝时期; 丝绸之路;
入库时间 2022-08-17 11:02:52

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