假酸浆子的超临界CO2流体萃取及成分分析

摘要

目的:分析假酸浆子油中成分。rn 方法:采用超临界CO2流体萃取方法，对假酸浆子进行萃取,并用气相色谱-质谱联用法(GC/MS)对油脂成分进行分析鉴定。rn 结果:以16.17%得油率获得油脂，共检测和确定5种成分，分别为亚油酸 57.7%，油酸16.7%，α-亚麻酸5.4%，硬脂酸8.2%、棕榈酸4.5%。rn 结论:假酸浆子油中亚油酸含量高于一些常用食用油。