杭州市某小学“以营养教育为重点的学校健康促进”项目效果评价

摘要

目的：评价"开展健康促进学校"项目对小学生营养知、信、行影响效果,为提出有效的营养教育模式提供理论依据.方法：选取杭州市某所小学为试点学校,实施为期两年的膳食营养干预,并于干预前后对该校三、四年级全体学生进行营养知识、态度及行为问卷调查.结果：干预后学生营养知识水平明显提高,四项指标差异均有统计学意义(P值均＜0.01);小学生营养态度明显改善,五项指标差异均有统计学意义(P值均＜0.01);饮食行为趋于合理,其中学生每天吃早餐、不吃过期或变质食品、不喝生水等3项健康行为有明显改观,差异有统计学意义(P＜0.01).结论：开展"以营养教育为重点的学校健康促进"项目能有效提高小学生的营养知识水平,改善其营养态度和营养行为,值得大力推广.