医院食堂社会化发展策略探讨

摘要

医院食堂,是一个面向社会大众的地方,它的结构比院校食堂复杂,因为其主要针对的对象是病患群体、病患家属群体,以及本医院的工作职员,但从山东省各大医院的食堂供给食品的现状分析,各家医院在膳食供应环节并未照顾到关键的病患群体,而是偏向于盈利性质的比较多,所以,针对病患群体的营养膳食供给方案还未在医院食堂的改革过程中起到实际作用.本文所探讨的就是山东当地大小医院食堂社会化发展的策略,通过本文的研究方向,可以找出相关对策,以让山东省乃至全国医院食堂的社会化发展更能符合主流社会价值观.