板蓝根多糖的提取工艺研究

摘要

本课题以板蓝根主要有效成分多糖为研究对象,优化其提取工艺.在单因素水平下,筛选出浸提温度为80°C、85°C、90°C,时间为2h、3h、4h,提取次数为3次、4次、5次作为正交分析的因素,进而采用三因素三水平的正交分析.研究结果表明,浸提温度90°C,浸提时间3h,浸提次数5次为最佳提取条件,在此条件下采用苯酚-硫酸法测得多糖提取率为10.42％.