HPLC检测功能食品中羟基柠檬酸主成份和两种非法添加药物

摘要

利用高效液相色谱(HPLC)建立了羟基柠檬酸(Hydroxycitricacid，HCA)功效成分的分析方法，并建立功能食品中非法添加利莫那班(Rimonabant)和西布曲明(Sibulramine)的同时检测方法。样品经过超声提取，分别以99% 0.1%磷酸水溶液-1%甲醇为流动相，在210 nm检测波长下进行HCA检测；以100%甲醇为流动相，在223 nm波长下进行利莫那班和西布曲明同时检测。HCA在0.001～1.0mg/mL范围内线性关系良好，平均添加回收率为90.49%～103.90%。利莫那班和西布曲明在0.01-20 g/mL范围内线性关系良好，检出限分别达到1 ng/mL和3 ng/mL。该方法简单、分析速度快、准确度高，能够定量检测功能食品中羟基柠檬酸含量，以及非法添加利莫那班和西布曲明，实际用于该类功能食品的质量监控效果良好。