超高效液相色谱-串联四级杆质谱法测定中药材(饮片)中非法添加5种脂溶性红色素通用方法的研究

摘要

目的：建立中药材(饮片)中非法添加5种脂溶性生红色素(苏丹红Ⅰ-Ⅳ以及808猩红)的超高效液相色谱-串联四极杆质谱快速筛查级确证的通用测定方法.方法：中药材(饮片)经溶剂提取后,采用超高效液相色谱法分离,以乙腈和0.1％甲酸溶液为流动相,进行梯度洗脱,采用多反应监测模式,筛查中药材(饮片)中非法添加的5种脂溶性红色素,并进行确证.结果：超高效液相色谱-串联四级杆质谱可在5分钟内快速筛选并确证是否含有非法添加的5种脂溶性红色素.结论：该方法具有简便快捷、灵敏度高、结果准确的特点,适用于中药材(饮片)中非法添加5种脂溶性红色素的筛查和确证工作.