白肋烟叶自然醇化过程中TSNAs含量的变化

摘要

为了明晰白肋烟叶自然醇化期间烟草特有N-亚硝胺(TSNAs)主要种类含量的变化规律,以白肋烟主栽品种TN86和TN90上部烟叶和中部烟叶为研究对象,跟踪测定了供试样品自然醇化期间TSNAs主要种类的含量.结果表明:①白肋烟叶在自然醇化6～18个月期间,NAB和NAT含量随醇化时间延长逐渐增大,18个月时达到最高;18～27个月随醇化时间延长含量逐渐降低.②NNK含量在6～9个月间逐渐降低,自然醇化9个月时,其含量达到最低;9～27个月期间随醇化时间的延长逐渐增加.③自然醇化6～27个月间,白肋烟NNN含量的变化规律因品种和部位不同而有所差异.