远缘杂交月季品种‘天香’挥发性花香成分分析

摘要

采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用(GC-MS)方法对远缘杂交新品种'天香'盛开期的花瓣挥发性成分及含量进行测定.结果发现,'天香'盛开期花瓣可检测出46种挥发性成分,醇类和酯类物质含量最高,醇类物质含量较高的主要有香叶醇、苯甲醇和橙花醇,酯类物质含量较高的为乙酸己酯、乙酸叶醇酯、乙酸顺式-2-己烯酯、乙酸苄酯、乙酸橙花酯和乙酸香叶酯.主成分分析发现,第一主成分指向单萜类及其乙酸酯类化合物,第二主成分指向烷烃及苯类/苯丙素类化合物,两个主成分累计贡献率达到100％.本文结果表明,'天香'挥发性花香成分兼具月季与玫瑰的香型,是一个优良的月季花香资源材料.