食品安全探讨

摘要

本文简单介绍安全,安全概念,食品安全重要性以及事件回顾,着重探讨产生食品安全事件的原因,根源.提出食品安全事件标本兼治的方法.分析当前食品安全事件的形势,指出认识上两个误区,提出今后要实行最严厉准入，要有食品准入通行证，最严监管，体制要改革，淘汰不称职，不管事，不作为职员，让敢管，责任心强的职员上任，开展创建食品安全企业标兵活动，提高食品企业诚信度，让道德血液往食品行业流淌，定期像评文明单位一样评选食品安全企业，使食品企业领导，职员有责任感，荣誉感，培养食品安全人才。