白术的生理学功能及其在仔猪生产中的应用

摘要

白术,别名于术、冬术,是菊科植物白术的干燥根茎,主产于浙江、安徽、江西、湖南、湖北等地,有"南术北参"美称.作为我国传统的中草药中"扶正固本"类补益药物,其性温,味甘苦,脾益气,有燥湿利水,固表止汗,和中益胃之功效.白术作为一种绿色饲料添加剂,以其安全可靠、功能多样、绿色无毒副作用、无残留等显著优点在畜牧生产中得到广泛关注.本文对白术的生理学功能及其在仔猪生产中的最新研究进展作一综述，以期为科学指导生产实践，合理利用白术提供一定的理论依据。