基于古今文献分析的松针食疗应用探究

摘要

从古今文献分析，松针应用于食疗方面的时间较早，但现代相关产品还不甚多。笔者将松针药理作用与我国保健食品可申报的27项功能进行对比，发现至少有8项完全吻合，说明松针在保健食品的应用方面具有潜在开发价值。另外，松针馒头的制法也为松针面、饼等相关类似产品提供了研制的新思路与可行性。