中国大鲵皮肤粘液的成分、功效及开发应用前景

摘要

大鲵俗称娃娃鱼,是世界上现存最大也是最珍贵的两栖动物.在我国1988年当时频临灭绝的中国大鲵被国家列为二类保护野生动物.自上世纪末以来,我国湖南、湖北、陕西及广西等地开始了大鲵驯养繁殖,逐渐形成相当规模.国家农业部去年初印发通知,自2015年6月1日起,经营利用和运输具有标识的养殖大鲵(特指人工繁育的大鲵子代个体),不再需要申办相关审批手续.大鲵资源进一步综合开发利用与合理商业经营,具备了良好的基础.研究表明,大鲵的肉、皮肤等具有极高的营养食用价值,和养生保健功效,大鲵皮肤的粘液也含有特殊的功效成分,具有良好的开发应用前景.本文对大鲵皮肤粘液学术研究的相关文献初步作以综述,为人工养殖大鲵资源的综合开发利用提供科学依据.