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铁核桃螺旋压榨制油工艺实践

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针对云南铁核桃果实外壳坚硬、厚实,内隔和内褶发达,骨质,取仁难,仁壳分离难度大,仁少壳多的特点;我们攻克了铁核桃粉碎和仁壳分离技术难关,开发了规模化铁核桃螺旋压榨制油工艺,达到了预期工艺效果.

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来源
《中国粮油学会油脂分会第八届会员代表大会暨第二十七届学术年会》|2018年|90-91|共2页
会议地点青岛
作者
Liu Runmin; 刘润民; Wei Bing; 魏冰; Yao Jianshi; 姚建师;
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作者单位

中国粮油学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类植物油;
关键词
铁核桃; 粉碎脱壳; 螺旋压榨; 制油工艺;

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