榆林市马铃薯产业与健康消费

摘要

文章阐述了榆林市马铃薯产业发展现状,从符合健康饮食要求、有马铃薯消费传统、适宜生产高质量马铃薯和培育马铃薯健康品牌4个方面分析了榆林马铃薯健康消费的优势条件,结合榆林马铃薯生产、消费中存在的问题,理清了榆林市马铃薯健康消费的发展思路,并提出加强良种繁育体系建设、强化关键核心技术研究、构建营养功能评价体系和加强宣传引导健康消费的对策与建议.