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花青素生物合成中关键酶及其调控因子研究进展

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花青素具有抗氧化、抗炎、调节血脂、抗肿瘤等一系列生物活性,在药物或保健品开发中显示出明显的潜力.本文对花青素生物合成过程中的关键酶及其调控因子的研究进展进行了综述.

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来源
《中华中医药学会中药化学分会第八届学术年会》|2013年|88-93|共6页
会议地点北京
作者
PENG Yu-shuai; 彭玉帅; LIU Li-jia; 刘莉嘉; YANG Xin; 杨鑫; AN Yan-nan; 安燕南; WU Xiu-wen; 吴秀稳; WANG Ru-feng; 王如峰;
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作者单位

中华中医药学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类有效成分的化学合成;
关键词
中药化学; 花青素; 生物合成; 调控因子; 基因工程;

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