酵母蛋白替代血浆蛋白对断奶仔猪生长性能、糖脂代谢和免疫功能的影响

摘要

本试验旨在考察饲粮中添加酵母蛋白(Yeast-derived protein,YP)替代血浆蛋白对断奶仔猪生长性能、糖脂代谢和免疫功能的影响.选取体重(7.35±0.50kg)和日龄(28±2d)相近的PIC断奶仔猪160头,随机分为4个处理组,每个处理5个重复,每个重复8头仔猪.处理1饲喂基础饲粮,处理2为含4％SDPP饲粮,处理3为含2％SDPP和2％YP的饲粮,处理4为含4％YP饲粮,试验期28天.结果表明;试验第1周,处理2和3组仔猪平均日采食量(ADFI)显著高于处理4组(P＜0.05),且处理2组仔猪ADFI显著高于处理1(P＜0.05),同时处理3组仔猪ADG显著高于处理1(P＜0.05).试验全期,处理2组仔猪ADFI显著高于处理1(P＜0.05),且处理1仔猪血清尿素氮和甘油三酯浓度显著高于其它各组(P＜0.05);处理2组仔猪断奶后7天和28天血清IgG浓度均显著高于其它各组(P＜0.05),而处理4组仔猪断奶后7天血清皮质醇浓度显著低于处理1和处理3组(P＜0.05),同时血清C-反应蛋白显著低于其它各组(P＜0.05).研究表明,饲粮中酵母蛋白部分替代血浆蛋白可通过改善机体代谢和免疫反应来提高断奶仔猪生产性能,并在一定程度上缓解仔猪断奶应激.因此,饲粮中酵母蛋白部分替代血浆蛋白能改善仔猪生长性能和养分代谢,且可能缓解仔猪断奶应激。