黄姜皂素的复合酶解工艺研究

摘要

本文通过研究复合全酶在酶解温度、时间、PH、料液比、提取溶剂、酶用量、酶种类等不同的条件下对黄姜皂素收率的影响得出,复合酶的收率是最高的,也略高于复合全酶,且复合酶收率普遍高于酸解法,从而得出酶解法比酸解法的得率优势和环保优势,同时也分析了不同酶在综合条件作用下产生了相互间抑制或者促进的作用,从而提出了酶法提取黄姜皂素的新的发展思路以及客观的评价方法,以及应用生物技术定向的改造某种细菌使其能够从黄姜等天然植物中分解代谢出皂素,在提高皂素产率的同时也降低皂素生产过程中产生的废水废渣等环境污染问题,对黄姜皂素工业化推广具有很好的实际指导作用.