孕期营养认知及饮食行为调查分析

摘要

目的：通过对孕期营养认知及饮食行为调查,了解本地区孕妇营养知识、态度与饮食行为(KAP)现状及相关影响因素,为指导孕妇合理营养,保证母婴健康提供科学依据。方法：采取问卷调查方法参与国内外较为流行的KAP模式进行问卷设计,由专人对2010年4月-2010年11月来本院产前检查的485例孕妇进行调查.结果：孕妇对孕期营养知识缺乏全面的了解，但营养态度普遍较好，饮食习惯方面对粮谷类、蔬菜水果类、鱼肉类、奶类的摄人频率较合理，对三大营养物质及其供能比例了解甚少，对孕期特殊需要的食物如动物肝脏和血、菌藻类摄入较低。营养知识(K)、态度(A)、饮食行为(P)之间呈正相关，孕妇的营养KAP与本人及丈夫文化程度及居住地点呈正相关。结论：本地区孕妇人群特别是农村孕妇营养知识和饮食行为有待改善，加强孕期营养宣教与指导，是保证孕期膳食平衡，保障母婴安全的重要措施。