镇江实施学校食堂食品卫生达标建设活动效果浅析

摘要

为了推动镇江市学校食堂食品卫生自身管理水平的提升，消除食品安全隐患，切实保障广大师生的身体健康和生命安全，从2003年起，镇江市卫生局联合市教育局连续六年在全市范围内开展了以食品卫生量化分级为指南的学校食堂卫生达标建设活动。本文通过对此项活动实施六周年基本情况的调查，了解其主要成效，总结好的工作经验，为今后更好地抓好学校食品卫生管理工作提供指导。