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邹程焓; 李洪军;
中国科协;
冷却肉; 食品安全; 可持续发展; 肉类工业; 质量管理体系;
机译:一种支持向量机在动物肉行业中HACCP的应用
机译:个人澳大利亚短期浮雕美国报告(5)果汁HACCP和肉HACCP的现状
机译:HACCP系统在肉中中心的牛解决方案处理
机译:肉和活肉动物质量评估和预测中的图像分析和应用系统
机译:在肉类加工企业中减少危害食源性病原体的HACCP(危害分析和关键控制点)系统和HACCP干预方法的实施和微生物验证。
机译:两种烹饪和冷却方法对韦氏梭菌和肉中其他细菌的影响
机译:原料,非原料肉和家禽产品的通用HaCCp模型。
机译:从碎肉或单个肉块制备预炸的速食肉产品,包括至少将肉或肉块油炸两级,冷却,干燥并从碎肉或肉块中机械分离水
机译:调理烧烤肉以保留肉的味道的过程,包括烧烤肉,将肉保持在高温下,在冷温度下冷却肉以及在密闭的外壳中真空调理肉
机译:生产带有烟味的维纳和巴克香肠,将其装在食品盖中,包括向香肠肉中添加烟熏香气,将香肠肉填充到食品盖中,煮沸已填充的食品盖,并冷却煮沸的食品盖
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