Meat industry; Food handling; Regulations; Production standards; Hazards; Food processing; Poultry meat; Food sanitation; Food inspection; Pathogens; Microorganisms; Risk assessment; Monitoring; Process control; Facilities management; Production engineering; Record keeping; Verification; HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point); Hazard Analysis Critical Control Point(HACCP); Food safety; Standard operating procedures;
机译:LISTERIA SP的发生。在禽肉和禽肉产品中
机译:生禽肉和生猪肉加工厂环境中单核细胞增生李斯特菌的生态
机译:肉类组织中各种蛋白质的物种特异性表达:蛋白质组学分析,包括生牛肉,熟肉和牛肉,猪肉和某些禽类制成的肉制品
机译:通过实时PCR使用模型样本估算家禽肉中猪肉的欺诈性添加水平
机译:对流烹饪和沙门氏菌灭活的组合模型,用于绞肉和禽类产品。
机译:禽肉和深加工产品中产气荚膜梭菌计数介质和计数方法的比较。
机译:关于理事会关于新鲜禽肉贸易健康要求的指令的提案。关于关于肉类产品贸易卫生要求的理事会指令的提案。关于修订理事会条例的提案,修订第23条第3条第1款。关于理事会关于对生产成员国销售的水果和蔬菜应用质量标准的规定的提案。 1964年欧洲经济共同体第2号公报补编
机译:原料,碎肉和家禽产品的通用HaCCp模型。