不同硒源对肉鹅抗氧化功能的影响

摘要

为了研究不同硒源对肉鹅抗氧化功能的影响，试验选用1日龄健康、体重相近(P>0.05)的肉鹅96只，按单因素完全随机设计分成4个组，每组3个重复，每个重复8只(公母1∶1)。基础日粮一致的情况下，分别添加同水平(0.3mg/kg)的不同硒源。1组为对照组，硒含量为0.00m/kg;2组添加亚硒酸钠;3组添加酵母硒;4组添加纳米硒。结果显示：各试验组4、9周龄血清与肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)。总超氧化物歧化酶(T-SOD)和总抗氧化能力(T-AOC)活力均显著高于对照组(P<0.05)，各试验组4、9周龄血清与肝脏中丙二醛(MDA)，过氧化氢(H2O2)均显著低于对照组(P<0.05)。GSH-Px活力，4周龄血清与肝脏不同硒源间差异不显著(P>0.05);9周龄血清与肝脏酵母硒组均显著高于亚硒酸钠组(P<0.05)。T-SOD活力，4、9周龄血清与肝脏酵母硒组均显著高于亚硒酸钠组(P<0.05)。T-AOC活力，4、9周龄血清，4周龄肝脏酵母硒组均显著高于亚硒酸钠组(P<0.05);9周龄肝脏纳米硒组显著高于亚硒酸钠组(P<0.05)。MDA，4、9周龄血清与肝脏酵母硒组均显著低于亚硒酸钠组(P<0.05)。H2O2，4、9周龄血清与肝脏各组差异不显著(P>0.05)。试验结果表明，日粮中添加硒均可以提高机体抗氧化酶活性，酵母硒组与亚硒酸钠组和纳米硒组比较，抗氧化能力效果更好。