Pseudoalteromonas elyakouii发酵生产褐藻胶寡糖时KLa值的预测和发酵规模的放大

摘要

利用Pseudoalteromonaselyakouii菌株发酵降解分子量10000Da左右的褐藻胶制备褐藻胶寡糖,首先在10L机械搅拌式发酵罐中建立起了一个用于预测KLa值的关系式.按照KLa和单位体积通气量相等的原则将发酵规模放大到100L,比较两种规模下的DO值、pH值、生物量和产物吸光值来衡量放大的效果,结果显示放大的效果良好,其中产物吸光值优于10L时的效果.