高效液相色谱测定白芥子β-谷甾醇的研究

摘要

β-谷甾醇具有消炎、抗癌、降血脂、降胆固醇、滋肤养颜和抗氧化等多种生理功效,受到医学界的普遍关注.β-谷甾醇在豆油、棉子油、玉米油及多种中药中均有存在,其主要来源为豆科植物.关于β-谷甾醇的鉴定和测定已有报道,报道一般采用TLC、UV,也有采用HPLC来测定β-谷甾醇,但多采用含水的流动相来分离测定β-谷甾醇.本文则采用与之不同的色谱条件来分离和测定白芥子中的β-谷甾醇,方法可靠,可为植物中提取β-谷甾醇的药用研究提供参考数据.