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天然维生素E的研究进展

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维生素E(Vatmin E)是一种脂溶性维生素,主要存在于植物油中,是非常重要的抗氧化剂之一.本文介绍了天然维生素E的结构、生理功能及检测方法,并对天然维生素E的开发现状和应用前景进行了探讨.

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来源
《2013中国药学大会暨第十三届中国药师周》|2013年|1-5|共5页
会议地点南宁
作者
Zhang Xue; 张雪; Guan Lili; 官丽莉; Li Haiyan; 李海燕; Li Xiaokun; 李校堃;
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作者单位

中国药学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 R977.25;
关键词
天然维生素E; 化学结构; 生理功能; 检测技术;

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