不同养殖环境对肉鸡健康、福利和免疫功能的比较研究

摘要

为了比较不同养殖环境对肉鸡健康和生产性能的影响,本研究选用1日龄健康AA(Arbor Acres)雏鸡320只,随机分成试验组和对照组,每个组四个重复,进行了为期7周的饲养试验.在不同的鸡舍环境卫生管理条件下,定期测定环境参数:气载需氧菌、气载真菌和气载内毒素浓度,与此同时对鸡只的生产性能、胴体性状、外观步态、免疫器官指数进行测定,并对环境参数与鸡只生产性能及免疫功能等指标的关系予以分析评估.整个生长周期,试验组的气载需氧菌浓度和气载真菌浓度分别达到(2.76～10.99)×106CFU/m3空气和(2.8～5.6)×105CFU/m3空气;对照组分别为(0.86～1.74)×106CFU/m3空气和(0.72～1.1)×105CFU/m3空气.生长后期(30日龄起)气载需氧菌和真菌浓度试验组都显著高于对照组(P＜0.05).试验组和对照组气载内毒素含量分别为(0.8～17.07)×103EU/m3和(0.4～2.13)×103EU/m3空气(P＞0.05).经统计分析,气载微生物和内毒素含量较低的肉鸡舍可以显著提高肉鸡平均体重(P＜0.01)、全净膛率(P＜0.05)、屠宰重(P＜0.05)、胸肌重(P＜0.05),降低鸡群死亡率(P＞0.05),改善外观步态(P＜0.05),两轮试验中的胸腺指数在35日龄时,对照组均高于试验组(P＜0.05),且49日龄时差异均极显著(P＜0.01).不同养殖环境对肉鸡的生长、健康具有很大影响,空气中微生物含量较低的养殖环境有助于肉鸡健康、生产性能以及免疫功能的提高.