食物价格、社区市场与不同收入水平农户的营养摄入——基于分位数回归的实证研究

摘要

本文基于CHNS2006的农户调查数据,通过分位数回归模型,分析了食物价格对不同收入水平的农户营养摄入量的影响,同时考察了居民所在社区的市场规模和距离等因素对其营养摄入的影响.本文发现:不同的食物价格对农村居民的营养摄入量影响是不同的,且部分食物的价格对低收入群体的营养摄入有正影响,说明其中存在着一定的收入效应.市场距离对农户营养摄入大都是负影响:而市场规模越大,越有利于农户的营养摄入.因此,当食物价格不断上涨时,一方面要关注其对农民福利的影响,另一方面也要尽快完善农村的消费市场建设,满足农民的食品消费需求.