海藻酸辛酰胺协同氨基SiO2纳米粒稳定Pickering乳液的制备

摘要

Pickering乳液是以固体颗粒作为乳化剂来降低界面张力，本文以辛胺为改性剂,采用酰化法制得具有两亲性的海藻酸辛酰胺(ACA).将其与采用修正的St(o)ber法制备的氨基二氧化硅(SiO2-NH2)纳米粒混合,在超声的作用下协同制得O/W型Pickering乳液.采用FT-IR、1H NMR和荧光光谱对ACA的结构和性能进行表征,并采用激光粒度和zeta电位分析仪、接触角测量仪和光学显微镜探究了ACA、SiO2-NH,及其协同水分散体系的胶体性能和相应的Pickering乳液的形貌.结果表明:ACA的取代度为0.29,在0.15mol/LNaC1水溶液中的临界聚集浓度(CAC)为0.42g/L.ACA通过静电作用力成功地吸附于SiO2-NH2纳米粒上,使水动力学粒径只有155nm的SiO2-NH2纳米粒增长至386nm,Zeta电位值由+22.2mV转变为-30.7mV.吸附于SiO2-NH2纳米粒表面的ACA可以抑制无机纳米粒的聚沉,而游离的ACA形成的胶束结构的疏水内腔能够增溶油滴,减少小油滴的聚并.光学显微镜中出现了粒径较大的Pickering乳液液滴和粒径较小的传统乳液液滴共存的现象,当ACA浓度在0.5CAC～1.0CAC之间时,两种乳液共存现象最为显著。