植酸酶降低肉仔鸡饲粮磷添加水平的研究

摘要

本文通过对肉仔鸡的试验研究，通过测定肉仔鸡体重、饲料转化率表明，前期0.30%磷酸氢钙添加组鸡的体重显著低于0.40%组和0.45%组(P＜0.05)，但各组间饲料转化率差异不显著(P＞0.05)。中期和后期各处理组间鸡的体重和饲料转化率均不显著(P＞0.05)。各处理间血清白蛋白、总蛋白、钙、磷、尿素氮、碱性磷酸酶、生长激素水平等指标的差异均不显著(P＞0.05)。试验鸡对饲粮植酸磷、钙的利用率随着磷酸氢钙添加量的增大而下降，其中0.3%磷酸氢钙的添加量组对植酸磷、钙的利用率均显著高于其他各组(P＜0.05),0.35%磷酸氢钙的添加量组对植酸磷、钙的利用率均显著高于0.40%组和0.45%组。其中，0.3%磷酸氢钙的添加量组鸡粪中钙磷排放量比0.35%组、0.40%组、0.45组分别降低了43.55% ,33.67%,60.76%,41.24%,61.66%,45.63%。饲粮表观代谢能、粗蛋白质、粗脂肪的利用率各组间差异不显著(P＞0.05)。各处理间屠宰性能指标间差异均不显著(P＞0.05)。本试验结果证实了植酸酶后显著提高了植酸磷的利用率，同时提高了钙的利用率，从而降低了磷酸氢钙的添加量，真正达到节能减排的效果。综合肉仔鸡生长性能以及对营养物质的利用率等方面的情况，饲粮添加植酸酶后，肉仔鸡前期、中期、后期磷酸氢钙的适宜添加量分别为0.35% 、0.30%和0.30%。