UPLC-MS/MS法测定鸡肉组织中金刚烷胺残留

摘要

建立了鸡肉组织中金刚烷胺残留检测的UPLC-MS/MS方法.采用三氯乙酸∶乙腈(1∶1,V/V)提取试样中残留的金刚烷胺,SPE净化浓缩,ACQUITY UPLCTMBEH C18色谱柱为分离柱,正离子扫描上机测定.结果显示,金刚烷胺在1～20ng/mL的范围内线性关系良好(R2=0.997);样品检出限为1ng/g,定量限为2ng/g.在2、5、10ng/g添加水平的回收率为85％～125％,批内批间变异系数均小于20％.本方法快速、灵敏、重现性好,适用于鸡肉中金刚烷胺的残留检测.