餐饮企业建设标准化管理存在的问题与对策——以阳朔大师傅啤酒鱼餐饮连锁企业为例

摘要

近年来,国家正在大力开展服务业标准化试点工作,餐饮业成为了服务业标准化工作的热点单位.通过对已经是桂林市级、自治区级标准化试点单位的阳朔大师傅啤酒鱼餐饮连锁企业的研究,分析了三年来企业在编写准体系内容的深度与广度的界定、实施的程序等方面存在的问题,提出了餐饮企业实施标准化管理的对策.