粉葛样品采集分析及其丁醇—葛根素联产初步发酵

摘要

我国粉葛资源丰富,品种繁多,为了选择性状优良的粉葛,从广西、广东、四川、江西、湖南、重庆6个省市采集了13个粉葛样品,并对样品的化学成分进行了测定分析.从中选取了淀粉、葛根素含量较高的横葛1号作为原料进行丁醇—葛根素联产的ABE发酵研究.在发酵研究中,乙酸铵和豆粕为粉葛ABE发酵的最佳氮源.当添加2g/L的乙酸铵和5g/L的豆粕时得到的丁醇产量最高,分别为12.65g/L和12.64g/L,比对照组提高8.01％和8.00％:发酵结束后葛根素百分质量分数为0.94％和0.91％.研究还发现,丁酸是为最佳的有机酸添加剂,当添加2g/L丁酸时得到的丁醇和葛根素百分质量分数为12.68g/L和1.02％,比对照分别提高10.17％和10.42％.